siapa sih yang tak kenal dengan rawon..??apa lagi orang jawa timur tentu tak asing lagi dengan makanan tersebut,untuk info aja nih masakan tersebut mudah kok di jumpai di indonesia appalagi di jawa timur pasti hampir di sudut kota ada,tapi taukah anda cara membuat nya yuk simak terus postingn saya tenatng nasi rawon dan cara membuatnya yang tidak sulit loh ..........


Bahan Untuk Membuat Rawon

  • Siapkan 600 gram daging sapi, potong kecil sesuai selera
  • Siapkan  3 batang daun serai, memarkan
  • Siapkan 2 lembar daun jeruk yang masih muda
  • Siapkan 2 lembar daun salam
  • Siapkan 3 cm lengkuas.
  • Siapkan Kecambah secukupnya
  • Siapkan 1 L air 
  • Siapkan Minyak goreng secukupnya
  • Siapkan Garam secukupnya

Bahan-Bahan untuk Membuat Bumbu Rawon Yang Dihaluskan 

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah kluwek, ambil bijinya saja
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • Ketumbar secukupnya
  • 3 buah kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • Asam sesuai selera
  • Garam secukupnya

Step By Step Untuk Membuat Resep Rawon

  • sebelum memulai memuat rawon, anda bisa menyiapakan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih daging sapi yang akan anda gunakan dan potong-potong sesuai selera. 
  • Pertama rebus air sampai mendidih, tambahkan daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai. Kemudian tambahkan daging sapi yang sudah dipotong-potong. Masak sampai daging empuk dan dicampur sempurna dengan bumbu.
  • Selanjutnya haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan bumbu lainnya sampai halus. untuk hasil yang sempurna bisa menghaluskan dengan menggunakan blender. 
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum, angkat sisihkan.
  • Tambahkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging, aduk sampai merata dengan daging.
  • Tambahkan sedikit gula dan garam sesuai selera. Diamkan beberapa menit, setelah matang angkat dan rawon siap untuk disajikan.